Devil`s cake

Denne herlige kaken laget jeg i dag. Den smaker HELT nydelig og anbefales på det sterkeste.

Her kommer oppskriften:

Devil`s Cake

Stekes ved 175 grader i 45-50 min.

200 gr margarin

3dl sukker

3 egg 

5 dl hvetemel

1 dl bakekakao

1 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

1 ts natron

1 ts salt

2 dl vann

1 del rømme

Visp smør og sukker hvitt og luftig. Tilsett eggene og visp de godt inn.

Bland så kakaoen sammen med 2 dl varmt vann.

Sikt i alt det tørre og tilsett så kakao og rømme.

Bland alt sammen med slikkepott.

Hell røren i formen og stek den i 45-50 min. Bruk en stekepinne for å se om den er ferdig. 

La kaken bli kald.

Sjokoladekrem:

250 gr kokesjokolade, helst 70%

1 dl kremfløte

150 gr smør

1 - 1,5 dl melis (litt etter smak og hvor tykk man vil ha kremen)

Ha kokesjokoladen, kremfløten og smøret i en bolle og sett den over et vannbad. La det bli kaldt.

Tilsett så melis og pisk sjokoladekremen luftig.

Jeg hadde litt usukret krem inni kaken.

Pynt gjerne med friske bær.